Resumen técnico: Cuadrada Bom Price es un corte jugoso y sabroso, extraído de la parte trasera del buey. Su maduración en cámara de frío potencia su sabor y ternura, convirtiéndolo en una deliciosa opción para parrilladas y asados.

Ganancia: Sazone el Coxão Duro Buen Precio con sal gruesa y pimienta negra. Ase lentamente a la parrilla o en el horno hasta que estén tiernos. Servir en rodajas con yuca cocida y salsa rapadura con cachaça.