Introducción
En un escenario global donde la sostenibilidad y la trazabilidad son requisitos previos para la competitividad, Better Group, a través de sus... Agricultura de Vista Alegre (Mejor corral de engorde de carne) – El feedlot cubierto más grande de América Latina con capacidad para 136.000 animales/año y de Matadero Better Beef – con capacidad para faenar 1500 animales/día en 2 plantas.. Nos posicionamos a la vanguardia al considerar el bienestar animal no como un requisito, sino como el núcleo de nuestra estrategia de producción. Este documento demuestra cómo nuestros avanzados protocolos de gestión se traducen directamente en una calidad de producto consistentemente superior, mayor eficiencia operativa y acceso garantizado a los mercados más exigentes del mundo, alineándonos con las discusiones de la COP30 y las directrices del acuerdo Mercosur-Unión Europea.
La conexión directa entre el bienestar y el rendimiento
Nuestra filosofía operativa se basa en la premisa de que el bienestar animal es uno de los indicadores de rendimiento más importantes. La gestión proactiva del estrés animal a lo largo de toda la cadena de producción genera beneficios medibles que impactan directamente en la rentabilidad y la reputación de la empresa.
- Optimización de Recursos: Los animales criados en ambientes de bajo estrés exhiben mejores índices zootécnicos, optimizando la conversión alimenticia y la ganancia de peso, lo que se traduce en mayor eficiencia productiva, terneza y sabor.
- Estandarización y Calidad: El manejo humano es la herramienta más eficaz para garantizar la consistencia de las materias primas. Mitiga las desviaciones de calidad en la carne, asegurando que el producto final siempre cumpla con las más altas especificaciones de textura, color, jugosidad y seguridad alimentaria.
- Resiliencia Operacional: Protocolos sanitarios robustos, combinados con un ambiente controlado, disminuyen la incidencia de enfermedades, reduciendo costos y pérdidas, y aumentando la previsibilidad de la producción.
Estructura y Procesos: La Ventaja Competitiva del Mejor Grupo
Nuestra infraestructura fue diseñada para transformar la teoría del bienestar en resultados prácticos y consistentes, creando una ventaja competitiva sostenible.
Agricultura de Vista Alegre (Mejor corral de engorde de carne)Donde nace la calidad.
Con el corral de engorde cubierto más grande de Latinoamérica, con capacidad para 136.000 animales al año, garantizamos un control ambiental que nos distingue. La estructura protege a los animales de las inclemencias del tiempo y el estrés térmico, un factor crucial para mantener el confort y, en consecuencia, el rendimiento del rebaño. Rigurosos procesos de monitoreo y gestión sanitaria garantizan la formación de rebaños homogéneos, condición fundamental para la eficiencia industrial.
Planta Procesadora de Carne Better Beef: Preservando la calidad hasta el final.
El cuidado continúa en todas nuestras operaciones industriales. Entendemos que la calidad lograda en el campo puede perderse en las horas previas al sacrificio. Por lo tanto, nuestros procesos de logística, recepción y manejo previo al sacrificio están diseñados para eliminar el estrés, garantizando la plena conservación de las características superiores de la carne, desarrolladas a lo largo de todo el ciclo.
| Enfoque estratégico | Resultados diferenciados para el negocio |
| Gestión integrada de la cadena de suministro | Sinergia total entre la creación (Granja Ganadera Vista Alegre) (Mejor corral de engorde de carne) y la industria (Frigorifico Better Beef), garantizando una trazabilidad completa y un control de principio a fin. |
| Tecnología y Medio Ambiente | Utilizando infraestructura de última generación para crear un entorno que maximice el potencial genético de los animales, dando como resultado mayores rendimientos de canales de alto valor. |
| Protocolos de gestión | Formación continua de equipos y aplicación de protocolos basados en ciencia para asegurar un producto final con estándares globales de calidad, libre de defectos. |
| Inteligencia de mercado | Anticipándonos a las tendencias y requisitos regulatorios, garantizamos que nuestros socios comerciales tengan la confianza de trabajar con un producto que ya está preparado para el futuro. |
Una asociación valiosa
El compromiso de Better Group con el bienestar animal es, en esencia, un compromiso con la excelencia. Nos permite ofrecer un producto de calidad indiscutible, que cumple con los estándares del mercado y con la trayectoria de responsabilidad que el consumidor final valora. Al elegir Better Beef, nuestros socios no solo adquieren carne premium de alta calidad, sino que se asocian con una marca que es sinónimo de sostenibilidad, seguridad y liderazgo en el mercado.
Referencias
[1] Agencia Gubernamental. “La carne de res baja en carbono, anunciada en la COP30, fortalece la ganadería sostenible”. Consultado el 18 de noviembre de 2025.
[2] Integridad ESG. “El acuerdo Mercosur-UE presiona a la agroindustria brasileña para que invierta en trazabilidad”. Consultado el 18 de noviembre de 2025.
