Resumen técnico: El Coxão Duro Bom Preço es un corte suculento y sabroso, extraído de la parte trasera del buey.

Ganancia: Sazone el Coxão Duro Buen Precio con sal gruesa y pimienta negra. Ase lentamente a la parrilla o en el horno hasta que estén tiernos. Servir en rodajas con yuca cocida y salsa rapadura con cachaça.