Resumen técnico: Picanha Bom Preço es un corte noble y suculento, extraído de la parte trasera del buey.

Ganancia: Sazone la Picanha Bom Pequeno con sal gruesa y romero. Ase en la barbacoa con la grasa hacia abajo hasta que esté bien cocido. Cortar y servir con farofa de yuca y vinagreta.