Resumen técnico: Bife Angosto Bajo es un corte de carne firme y jugoso, de sabor intenso y textura robusta. Ideal para parrilladas y barbacoas.

Ganancia: Sazone el Contra Filé con una marinada de hierbas, ajo y vino tinto, cocine a la parrilla hasta obtener el punto deseado y sirva con puré de yuca y verduras asadas.