Sugestão de preparo

  • grelha

  • forno

  • panela

Coxão Mole

Localizado na parte traseira do boi, o Coxão Mole é considerado um dos corte nobres. A carne possui fibras curtas, o que gera maciez sendo ideal para qualquer ocasião, como para assar e picadinho entre outros modos de preparo.