Resumen técnico: El Filete de Chorizo es un corte tierno y jugoso, procedente del lomo. Su textura firme y su fuerte sabor lo convierten en una opción popular para las barbacoas.

Ganancia: Sazona el Filete de Chorizo con una mezcla de sal gorda y pimienta negra, asa a la parrilla y sirve con farofa de plátano y ensalada verde.