Resumo Técnico: O Bife de Chorizo é um corte macio e suculento, proveniente da parte do contrafilé. Sua textura firme e sabor marcante o tornam uma escolha popular para churrascos.

Receita: Tempere o Bife de Chorizo com uma mistura de sal grosso e pimenta do reino, grelhe na churrasqueira e sirva com farofa de banana e salada verde.