Resumo Técnico: A Picanha Black é um corte nobre e suculento, retirado da parte traseira do boi. Sua maturação na câmara fria intensifica seu sabor e terneza, tornando-a uma escolha premium para churrascos e grelhados.
Receita: Tempere a Picanha Black com sal grosso e alecrim. Grelhe na churrasqueira com a gordura para baixo até ficar ao ponto. Fatie e sirva com farofa de mandioca e vinagrete.