Análise aprofundada sobre como a pecuária brasileira está integrando rastreabilidade, nutrição de precisão e geomonitoramento para redefinir os padrões globais de produção de carne e acessar mercados de alto valor.
Introdução: Da Escala à Eficiência Sistêmica
Enquanto o agronegócio brasileiro demonstra uma performance macroeconômica robusta, com um crescimento de 11,6% no PIB setorial até o terceiro trimestre de 2025, uma transformação mais silenciosa e tecnicamente sofisticada está ocorrendo no nível operacional. A imagem tradicional da pecuária extensiva está sendo substituída por um modelo de intensificação sustentável, onde a tecnologia não é um acessório, mas o núcleo de uma nova arquitetura produtiva. Um exemplo emblemático é a operação da Agropecuária Vista Alegre (Better Beef Confinamento) que abriga 136 mil bovinos por ano sob um sistema controlado, uma infraestrutura que desafia as percepções convencionais e sinaliza uma mudança de paradigma: a produção de proteína animal em larga escala, com maior qualidade e menor impacto ambiental.
O Desafio da Escala como Vetor de Inovação
Com o maior rebanho comercial do planeta, estimado em 238 milhões de cabeças, e um volume de exportações que superou US$ 26,1 bilhões em 2024, a pecuária brasileira está submetida a um rigor de avaliação regulatória, socioambiental e de mercado proporcional à sua escala produtiva. O desafio intrínseco não é apenas manter a produção, mas garantir sua legitimidade e sustentabilidade em um mercado global cada vez mais exigente. A resposta do setor tem sido a transição de promessas para ações mensuráveis e auditáveis.
O diferencial competitivo do Brasil está emergindo de sua capacidade de implementar práticas ESG (Ambiental, Social e de Governança) que são verificáveis em toda a cadeia de valor. Isso inclui certificações de bem-estar animal e, crucialmente, sistemas de rastreabilidade que oferecem uma visibilidade sem precedentes, muito além da simples origem do animal. O que antes era considerado um discurso de marketing tornou-se uma realidade operacional auditável, fundamental para a gestão de risco e o acesso a mercados premium.
O Modelo de Integração Vertical do Better Group
Liderança, neste contexto, significa a conversão de conceitos estratégicos em operações concretas e eficientes. O Better Group exemplifica essa abordagem através de um modelo de integração vertical que alinha a produção primária (campo) com o processamento industrial. Esta estrutura permite um controle de qualidade e uma consistência que são difíceis de alcançar em cadeias de suprimentos fragmentadas.
Na Agropecuária Vista Alegre (Better Beef Confinamento), o maior confinamento coberto da América Latina, a aplicação da ciência, tecnologia e bem-estar é evidente. A operação, que maneja cerca de 40 mil animais simultaneamente, é baseada em um sistema sinérgico de práticas avançadas:
- Nutrição de Precisão: Dietas são formuladas e ajustadas dinamicamente para cada lote de animais, otimizando a conversão alimentar e a saúde do rebanho, em vez de uma abordagem de alimentação padronizada.
- Ambiente Controlado: A estrutura coberta mitiga o estresse térmico, um fator crítico em climas tropicais que afeta diretamente o ganho de peso e o bem-estar animal. Isso se traduz em maior eficiência produtiva e consistência na qualidade da carne.
- Monitoramento Contínuo: Sensores e sistemas de vigilância operam 24/7, permitindo a detecção precoce de anomalias sanitárias ou comportamentais, possibilitando intervenções proativas em vez de reativas.
- Validação por Terceiros: O reconhecimento através do prêmio Top Produtor Carne Angus 2022 serve como uma validação externa da eficácia dessas práticas, certificando a qualidade superior do produto final.
O resultado agregado é um sistema onde a saúde e o bem-estar animal, a qualidade da carne e a eficiência de recursos não são objetivos conflitantes, mas resultados interdependentes de um processo bem gerenciado.
Rastreabilidade como Ferramenta de Gestão de Risco e Responsabilidade
A distinção fundamental entre intenção e compromisso reside na capacidade de auditoria. Em 2025, o frigorífico Better Beef processará mais de 335 mil animais sob um rigoroso sistema de monitoramento socioambiental que válida a origem de cada fornecedor. Em colaboração com plataformas de inteligência geoespacial como a da Agrotools, cada propriedade fornecedora é submetida a uma análise de conformidade multifatorial.
O sistema de verificação é projetado para garantir a aderência a critérios críticos de sustentabilidade, incluindo:
| Critério Monitorado | Descrição da Análise | Importância Estratégica |
| Conformidade Ambiental | Verificação de sobreposição com áreas de desmatamento ilegal, embargos do IBAMA e outras restrições ambientais. | Mitigação de riscos legais e de reputação associados a passivos ambientais. |
| Condições de Trabalho | Cruzamento de dados com listas de fiscalização para identificar qualquer associação com trabalho análogo à escravidão ou infantil. | Cumprimento de due diligence em direitos humanos, uma exigência crescente de investidores e clientes internacionais. |
| Terras Protegidas | Análise geoespacial para garantir que as propriedades não invadam terras indígenas ou unidades de conservação. | Respeito à legislação e aos direitos de comunidades tradicionais, prevenindo conflitos fundiários. |
| Rastreabilidade do Lote | Manutenção de um registro contínuo que conecta o produto final ao animal e à sua propriedade de origem. | Garante transparência total e a capacidade de realizar recalls precisos, fortalecendo a segurança do alimento. |
O objetivo deste sistema não é declarar a perfeição, mas sim estabelecer um framework transparente para a melhoria contínua e a remediação de não-conformidades. Trata-se de transformar o compromisso ESG em um processo operacional, gerenciável e, acima de tudo, auditável.
A Construção de um Novo Paradigma para a Pecuária Global
Enquanto o debate global sobre modelos de produção de alimentos responsáveis continua, o Brasil avança na implementação de soluções concretas em escala industrial. O modelo que emerge da pecuária brasileira moderna está ganhando relevância internacional por sua capacidade de integrar tecnologia de ponta com a realidade operacional local, transformando desafios ESG em diferenciais competitivos.
Este sistema demonstra que o bem-estar animal e a eficiência produtiva são complementares e que a sustentabilidade é uma jornada de otimização contínua, não um estado final. A confiança dos mercados mais exigentes é construída não sobre declarações, mas sobre a solidez de sistemas auditáveis e a transparência dos dados. A pecuária brasileira está, assim, estabelecendo um novo padrão, onde a ação e a evidência falam mais alto que qualquer promessa.
Referências
Ministério da Agricultura e Pecuária. “No acumulado até o terceiro trimestre, agro puxa crescimento da economia com alta de 11,6%”.
Agência de Notícias IBGE. “Valor da produção da pecuária e da aquicultura chega a R$ 132,8 bilhões em 2024”.
Ministério da Agricultura e Pecuária. “Pecuária brasileira cresce com sustentabilidade e lidera exportações mundiais”.
